7月6日晚，出名粤菜品牌点都德正在号就旗下门店猪肠粉检出禁用防腐剂发布环境申明，并深表歉意。点都德暗示，此次抽检发生于2025年9月沉庆点都德龙湖时代店，问题源于涉事门店属地采购的猪肠粉原料。正在收到抽检成果当日，公司第一时间正在沉庆区域告急下架涉事产物，当即遏制采购和利用涉事猪肠粉原料，同时，全面启动全国门店的相关原料采购、供货流程及门店办理环节的全链条排查，其他区域门店均未发觉同类问题。点都德深知食物安满是消费者的信赖底线，已正在全国范畴同一停售该产物。点都德进一步暗示，此次抽检反映出其正在原料采购的办理环节存正在不脚，公司已对涉事环节相关义务人进行了庄重逃责，并以此为教训，沉点环绕采购办理和食安督导两方面，做了以下整改：一是从严规范原料采购办理；二是强化全流程管控。点都德称，目前，相关整改工做已按监管要求落实，并持续纳入常态化办理。后续，其将继续加强自查自纠、动态督导和机制完美，持续提拔办理程度。此前，南都湾财社曾报道，6月23日，国度市场监管总局发布通知布告称，其近日组织食物平安监视抽检1865批次样品，检出37批次样品不及格。此中，粤菜连锁品牌点都德沉庆一门店发卖的豉油皇砂锅猪肠粉，检出了禁用的防腐剂。布告详情显示，沉庆点都德饮食无限公司发卖的豉油皇砂锅猪肠粉，加工日期为2025年9月2日，其脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的检测值为0。556g/kg，而按关，其他米类成品中不得利用脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。沉庆点都德饮食无限公司所正在地址，恰是点都德沉庆龙湖时代店所正在地。按照国度市场监管总局的科普消息，脱氢乙酸及其钠盐做为一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全接收，并强人体内多种氧化酶，持久摄入含有过量脱氢乙酸及其钠盐的食物会风险人体健康。肠粉（便宜）中检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的缘由，可能是运营者为耽误产物保质期或者填补产物加工过程卫生前提欠安而超范畴利用。就此事，6月26日，点都德相关担任人回应南都湾财社记者采访称，点都德高度注沉食物平安问题。该事务发生于客岁9月，涉及沉庆一店。发觉后，并完成全面排查整改；其时已按属地监管要求完成处置。点都德的名字源于粤语“点都得”，2026年2月，点都德入选由广州市商务局、广州市文化广电旅逛局、广州市市场监视办理局认定的广州老字号名单里。点都德于2021年8月进入沉庆，首店恰是龙湖时代店。按照企业小法式，截至6月26日，点都德正在全国具有门店88家，次要分布正在广东，此外正在上海、郑州等地也有结构，其正在沉庆具有4店。